ミルクティークルート ― 2025年09月28日 20:18
クッキングスクール51回目は、
「ミルクティークルート」です。
「ミルクティークルート」です。
手作りのミルクティークリームを生地に包み込みます。 香り深いアールグレイの茶葉で煮出したミルクティーを仕込み水とクリームに使用します。 冷めてもおいしいパンです。
クルートとは、フランス語で「パンの皮」や「パイ生地」を意味します。
焼成前に卵黄を塗ってあるのでつやつやの焼き上がりになっています。
ミルクティクリームがたっぷりでとてもおいしいです。冷蔵庫で冷やすと八天堂のクリームパンのようになります。
下は、レシピの写真です。
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