ビスマルクバゲット ― 2025年04月18日 17:32
クッキングスクール44回目は、
「ビスマルクバゲット」です。
ハードな生地にホワイトソースと温泉卵の組み合わせが絶品。しめじ、ブロッコリー、ベーコンなどのたっぷりの具材で彩りを添え、心と体を満たすおいしさが堪能できます。
温泉卵を横に切ってしまったため、黄身が外に流れ出てしまいました。
こちらはレシピの写真。縦に切ってありますね。
ショコラベリーブレッド ― 2025年02月26日 13:19
クッキングスクール43回目は、
「ショコラベリーブレッド」です。
ココアクリーム・チョコレート・ラズベリーをマーブル状になるように巻き、食パン型に入れて焼き上げたボリュームたっぷりのスイーツパン。仕上げのラズベリーアイシングがキュート！
断面は下のレシピ写真をごらんください。
今回は、チョコレートを包丁で細かくしたり、砂糖・バター・ココアパウダーなどを混ぜてココアクリームを作ったりと、かなり手間がかかりました。
チョコレート好きにはたまらないパンですが、砂糖をたくさん使っていてかなり甘いですね。
しかもカロリー高めで、１個1,735kcal あります。
苺とピスタチオのシュトーレン ― 2024年12月29日 18:50
クッキングスクール42回目は、
「苺とピスタチオのシュトーレン」です。
シュトーレンはドイツの伝統的な発酵菓子。いちごピューレを加えた生地に、いちご・ピスタチオ・ホワイトチョコレート・カシューナッツを贅沢に混ぜ込んだリッチな味わいです。
写真映えしない外見ですが、切ってみるととてもきれいです。
下は、レシピの写真。
苺のマカロン・パネトーネ ― 2024年10月11日 00:08
クッキングスクール41回目は、
「苺のマカロン・パネトーネ」です。
クリスマスパンのパネトーネをホールケーキ風にアレンジ。
具材入りのリッチな生地にマカロン生地をのせて焼き上げました。
素朴な外観ですが、アーモンドスライス、ドライストロベリー、ラム酒漬けレーズンなどを混ぜ込んであります。
これはレシピの写真ですが、切ってみるとそれが分かります。
選べるしましまブレッド ～トマトバジル・抹茶～ ― 2024年06月29日 00:16
クッキングスクール40回目は、
「選べるしましまブレッド ～トマトバジル・抹茶～」です。
色鮮やかなしま模様の成形と、トヨ型の扱い方がポイント。
バジルとフライドオニオンを加えたトマト生地と、甘納豆を加えた抹茶生地のどちらかを選んで作ります。
バジルとフライドオニオンを加えたトマト生地と、甘納豆を加えた抹茶生地のどちらかを選んで作ります。
私は、抹茶生地をチョイス。
今回のパンは全く写真映えしませんね。
ちなみに、奥に写っているのが焼き型です。生地を入れ、蓋をするようにして焼成します。
外見は地味ですが、切ってみるとこの通り。
レシピの写真です。
オレンジ色の方が、トマトバジルです。
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