甘酒仕込みのあん食キューブ ― 2023年05月25日 09:08
クッキングスクール31回目は、
「甘酒仕込みのあん食キューブ」です。
砂糖の代わりに甘酒を使用した生地に、つぶあんを巻いたキューブ型のあんぱん。
立方体の型に入れて焼きます。
上の写真は、ホワイトバランスが崩れてしまっています。補正しましたがこれが精一杯でした。
次の写真は、適切なホワイトバランスで撮影できています。
スライスしてみましたが、あんの渦があまりきれいではありませんでした。
こちらは、プロが焼きプロが撮影したレシピの写真。
さすが、きれいな渦になっています。
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