ベーコンオニオン ― 2023年12月05日 14:23
クッキングスクール34回目は、
「ベーコンオニオン」です。
ベーコンやチーズの風味を生かすため卵が入らないシンプルな配合になっています。
オレンジ色はチェダーチーズ、黒く細いのはフライドオニオンです。
焼成前に粉チーズを振りかけ、仕上げに乾燥パセリを少量振りかけました。
こちらは、レシピの写真です。
１２月の玄関 ― 2023年12月07日 10:18
12月に入り、玄関のクリスマス仕様もパワーアップ。
クリスマスグッズが所狭しと並んでいます。
小さな引き出しが並んでいるのは、何年か前に KALDI で買ったアドベントカレンダー。
今年の KALDI のアドベントカレンダーは、デザインが変わって家形になっていますね。
肝心の生花は、グッズに囲まれて目立たなくなってしまいました。
ブランチ ― 2023年12月10日 10:30
今回は、おいしいパン屋の話。ローカルネタです。
愛知県名古屋市の東に隣接する、長久手（ながくて）市と日進（にっしん）市。
両市とも名古屋市のベッドタウンとして発展著しく、いくつかの大学があるため若い人が多く、子育て世代も多く住んでいます。
また、長久手市にはジブリパークやトヨタ博物館がありますね。
特に両市が接するあたりの名古屋市寄りは、おしゃれなカフェやショッブが次々とオープンし、ユニクロやマクドナルドなどの大手も店を構えており、またクリニックもいろいろあって、とても活気があり生活しやすい地域になっています。
その地域にある、パン&スイーツショップ
「THE SANROKUGO STAND」へ行ってきました。
パンはハード系が多いのですが、相当レベルが高いです。
スイーツはまだ食べたことがないのでレベルのほどは分かりません。
でも、とてもおいしそう。
小さな店ですが、お客さんが途切れることはないようです。
２階がイートインスペースになっており、ブランチセットを楽しみました。
１階で好きなパンを選んで注文すると、スタッフが２階まで持ってきてくれます。
ブランチセットは、パン代 ＋ 660円になっています。
サラダやスープなどが付いてきますが、とてもおいしかったです。
店は吹き抜けになっており、２階のイートインスペースから見下ろすとこんな感じです。
THE SANROKUGO STAND についてはこちらへ。
https://www.instagram.com/thesanrokugostand/
https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023073100543590242.html
https://kelly-net.jp/enjoytoday/2023073100543590242.html
プルコギチーズピザ ― 2023年12月13日 12:19
クッキングスクール35回目は、
「プルコギチーズピザ」です。
周囲に切れ込みを入れ、その間に入れた別の切り込みの中をぐるぐる2回通すという、とても言葉では説明できない方法で成形しています。
そして、レシピの写真。撮影小物がいろいろあると、ピザが引き立ちますね。
パイナップル・半年後 ― 2023年12月17日 22:55
６月に西表島で買ってきたパイナップルの葉の部分を植えて、半年経ちました。
冬でも暖かい沖縄では地植えで育てられるパイナップルですが、寒さに弱いのでここ愛知県で育てようとすると冬場は室内に入れないといけません。
今は、日当たりのよい窓際に置いています。
ずいぶん成長したので、大きな鉢に植え替えてあります。
左がピーチパイン、右がゴールドバレルです。
これは、４か月前の写真。左のピーチパインは脇芽が二つ。これを外して植え替えたため、ピーチパインは２株になりました。
そして最後は、実を食べ終えて植えたばかりの６か月前の写真。
半年でずいぶん変わりましたね。
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