葡萄とベリーのリュスティック ― 2025年07月21日 20:55
クッキングスクール48回目は、
「葡萄とベリーのリュスティック」です。
もっちりとした食感が魅力のリュスティック風のパン。こねない製法で手軽に楽しめます。ぶどうの香り豊かな生地に、3種のベリーがたっぷり。
焼き上がってみると何とも見栄えが悪いのですが、
下はレシピの写真です。切ってみると、ストロベリー、ブルーベリー、クランベリーの３つのベリーが顔を出しておいしそうに見えます。
見えるだけではなくて実際おいしかったです。
生地がきれいなうす紫なのは、水の代わりにぶどうジュースで捏ね、ラズベリージャムを加えてあるからです。
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