メープルミルクティー ― 2022年06月01日 00:02
クッキングスクール 19回目は、
「メープルミルクティー」です。
紅茶のような名前ですが、れっきとしたパンです。
「ミルク」とあるのは、生地をこねるときに水ではなく牛乳を使っているから。
色の違う２種類の生地を、折って伸ばして細長く切り分けそれを結んでと、成形は結構大変でした。
最後に溶いた卵黄を塗ってメープルシュガーを振りかけたら、いよいよ焼成です。
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