メープルミルクティー2022年06月01日 00:02

クッキングスクール 19回目は、
「メープルミルクティー」です。
 
紅茶のような名前ですが、れっきとしたパンです。
「ミルク」とあるのは、生地をこねるときに水ではなく牛乳を使っているから。
 
 
色の違う2種類の生地を、折って伸ばして細長く切り分けそれを結んでと、成形は結構大変でした。
 
最後に溶いた卵黄を塗ってメープルシュガーを振りかけたら、いよいよ焼成です。