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明太チーズのダッチブレッド ― 2025年10月11日 20:19

クッキングスクール52回目は、
「明太チーズのダッチプレッド」です。

ひび割れた表面のカリカリ食感が楽しいダッチブレッド。明太子とチーズを合わせたソースをたっぷり包んでミニパウンド型に入れ、米粉入りの上がけ生地を塗って焼き上げました。

とてもおいしかったのですが、成形のときのソースの包み方がよくなく、上の方に寄っていました。

下はレシピの写真。うまく包むとソースがこのように真ん中にきます。